Letar du efter en originell och smakrik efterrätt till påsk? Prova dessa påskkaffeskivor med läcker kakaodeg, len kräm och sammetslen chokladöverdrag. Receptet är enkelt och även en nybörjarkock kan hantera det.
Överraska dina gäster på påsk med en exceptionell efterrätt. Hela familjen kommer att älska dessa kaffeskivor med sin rika kaffesmak och arom. Receptet är från min svärmor och jag delar gärna med mig av det till er.
Påskfika
Ingredienser:
Kakaodeg:
- 6 proteiner
- 110 g (0,5 koppar) socker
- 6 äggulor
- 100 g (0,8 koppar) vanligt mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 20 g (2,5 matskedar) kakao
Lätt deg:
- 4 äggvitor
- 75 g (0,375 kopp) socker
- 4 äggulor
- 90 g (0,75 koppar) vanligt mjöl
- 1 tsk bakpulver
För vattning:
- 200 ml kaffe (⅔ kopp)
Garnering:
- 200 g choklad
- 70 g smör
- 30 ml grädde (2 matskedar)
Till krämen:
- 400 ml (1,7 koppar) mjölk
- 60 g (0,25 koppar) vaniljpuddingpulver eller majsstärkelse
- 200 g (1 kopp) socker
- En nypa mald vaniljstång eller vaniljextrakt
- 250 g smör
Metod för beredning:
Förbered grädden: Blanda mjölk med puddingpulver eller stärkelse, tillsätt socker, vanilj och koka tills blandningen tjocknar. Lägg över puddingen i en skål och täck med matfilm.
Börja med att förbereda kakaodegen. Vispa äggvitorna med socker, tillsätt gradvis äggulor, siktat mjöl, bakpulver och kakao.
Dela degen i två halvor och häll vardera på en bakplåtspappersklädd plåt (33 cm x 29 cm) och grädda i 7 minuter vid en temperatur av 160°C.
Förbered den lätta degen på liknande sätt och grädda den i 10 minuter i 160°C.
Vispa smöret och tillsätt puddingen gradvis.
Häll kaffe över den bakade degen.
Du breder ut grädden på kakaodegen, lägger i den lätta degen, breder ut krämen ovanpå den, lägger den andra kakaodegen och täcker den igen med grädden. Låt kakan svalna i kylen.
Blanda ingredienserna till frostingen och häll den över kakan.
Smaklig måltid.
Video recept
Prova detta unika recept på påskkaffeskivor och låt dig ryckas med av kaffets rika smak och arom i kombination med den läckra degen. Denna tårta kommer säkert att charma dina gäster och bli stjärnan på varje bord.
Relaterade artiklar
Den här artikeln är resultatet av inspirationen vi fick från YouTube-kanalen
