Påskvallmo- och valnötstrudel: Receptet hittade vi i en gammal kokbok som jag har av min mormor!
Är du redo för påsk än? Låt dig inspireras av vårt traditionella recept på påskvallmofrön och valnötstrudel, som vi upptäckte i en antik kokbok från mormor. Denna strudel kommer inte bara att liva upp ditt semesterbord, utan kommer också att ta med en bit av nostalgi och familjearv direkt till ditt hem.
Gör påsken till en oförglömlig upplevelse med vår läckra vallmofrön och valnötstrudel. Oavsett om du letar efter inspiration för en högtidsfest eller bara vill glädja familjen med en söt överraskning, är detta recept precis vad du behöver.
Påskvallmo och valnötstrudel
Ingredienser:
Nötfyllning:
- 200 g malda nötter
- 100 g strösocker
- 2 matskedar sylt
- 100 ml varm mjölk
Vallmofyllning:
- 200 g malda vallmofrön
- 100 g strösocker
- 2-3 matskedar sylt
- 200 ml varm mjölk
Ingredienser till degen:
- 25 g färsk eller 7 g torkad jäst
- 1 sked socker
- 200 ml ljummen mjölk
- 700 g vanligt mjöl
- 0,5 tsk salt
- 200 ml ljummet vatten
- 30 ml olja
Metod för beredning:
- Först förbereder vi fyllningarna. Blanda malda nötter med socker och sylt. Häll varm mjölk och blanda. Fyllningen ska vara slät och inte för tjock.
- På samma sätt kommer vi att förbereda vallmofröfyllningen. Blanda malda vallmofrön med socker och sylt. Häll varm mjölk och blanda. Vallmofröfyllningen ska vara något tjockare än valnötsfyllningen.
- Medan fyllningarna svalnar förbereder du degen. Smula ner jästen i en skål, tillsätt socker och ljummen mjölk. Rör om och låt stå i 10 minuter.
- Häll mjöl, salt i en stor skål och tillsätt jästblandningen, ljummet vatten och olja. Blanda och gör en smidig deg. Degen ska vara mjuk och elastisk.
- Lägg över degen i en skål, täck med olja och täck med folie. Låt jäsa på en varm plats i ca 30 minuter.
- Efter 30 minuter, vänd ut degen på en mjölad arbetsyta och dela den i 4 lika delar. Kavla ut varje del av degen till ett tunt ark.
- Applicera fyllningen på den utkavlade degen och bred ut den över hela ytan. Rulla ihop degen och lägg den på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Pensla struten med uppvispad äggula och mjölk och låt jäsa ca 15 minuter.
- Värm ugnen till 180 grader Celsius. Grädda strutarna i ca 40-45 minuter, eller tills de är gyllene.
- Låt de bakade strutarna svalna och sedan kan de serveras.
Påskvallmo- och valnötstrudel – Videorecept:
Oavsett dina påskplaner är vår påskvallmo- och valnötsscrabble det perfekta sättet att lägga till lite sötma och tradition till din semester. Försök att förbereda det och du kommer att se att det kommer att charma inte bara dig utan även dina gäster. Vi önskar dig en härlig semester full av glädje och välbefinnande!
Relaterade artiklar
Den här artikeln är resultatet av inspirationen vi fick från YouTube-kanalen
