Pasta carbonara är fantastisk! Klar på några minuter, det är den oemotståndliga första kursen som hela världen avundas oss
Pasta carbonara är fantastisk! Tillverkad med bara ett fåtal ingredienser, allt till en rimlig kostnad och finns i de flesta kök, det är en riktig aptitretande delikatess som alla gillar: unga som gamla, mor- och farföräldrar och barnbarn. Med det här receptet kan du förbereda det med väldigt liten ansträngning även om du är nybörjare i köket, och det är alltid en succé.
Smakrikt och gott, det är maten som alla vill äta även flera gånger om dagen. Av denna anledning är rådet alltid detsamma: om du kan, gör lite mer eftersom de kommer säkert att be dig om ett extranummer, om inte en trio!
Pasta carbonara så här görs den
där Pasta carbonara det är exceptionellt! Så gott att det är omöjligt att motstå frestelsen att äta en enda gaffel, bara för att smaka.
Denna typiska lokala delikatess Det vattnas i munnen så fort du ser det. Vid den första smaken är det alltså ren kärlek: du är faktiskt överväldigad av den utsökta smaken av smakblandningen av smaksättningen som blandas med durumvetepasta-
Gjord i: några minuter
Matlagning: några minuter
- Instrument
- en kruka
- en träslev
- ett durkslag
- en non-stick panna
- Ingredienser för 2 personer
- 25 g pecorino romano
- några färska basilikablad för smaksättning (valfritt)
- nymalen svartpeppar
- 75 g bacon, skalet avlägsnat och skär i små bitar
- 160 g pasta
- 48 g äggulor
Pasta carbonara, procedur
Koka pastan i en lättsaltad kokpanna under den tillagningstid som anges på kartongen. bryn under tiden baconet i en non-stick panna utan smaksättning i 10 minuter. Vispa äggulorna i en skål och smaksätt dem med riven ost, en nypa salt och.
När den nödvändiga tiden har gått, förvara det rostade baconet i en skål och häll den kokta och avrunna pastan i den vanliga pannan. Tillsätt en slev kokvatten och fräs allt en stund innan du, med avstängd värme, blandar in äggkrämen och sedan baconet. Blanda försiktigt och tallrik. Strö över nymalen och riven peppar och smaka av med färsk basilika (valfritt). Servera varm.
