Pasta kommer inte längre att hålla ihop: 3 metoder som används av sovjetiska hemmafruar
Kvaliteten på pasta under sovjettiden var långt ifrån den bästa – efter tillagning höll de sig ofta ihop och bildade en oaptitlig massa.
Det enda sättet att skilja dem åt, som en expert på BelNovosti-nätverket Chef säger, var med en kniv.
På grund av detta utvecklade hemmafruarna som levde vid den tiden sina egna trick, tack vare vilka ett sådant problem kunde undvikas.
Solrosolja
Ett av de enklaste sätten att ”förebygga” klibbig pasta är att använda solros eller någon annan vegetabilisk olja.
Tillsätt det i kokande vatten tillsammans med salt, tillsätt sedan pasta (nudlar eller vermicelli) och blanda väl.
Efter detta, koka produkterna tills de är klara. Till en 3-liters panna räcker det med 2-3 matskedar olja.
Kallt vatten
Enligt denna metod, efter tillagning, ska pastan rinna av i ett durkslag och sköljas under kallt vatten för att avlägsna överflödig stärkelse.
Smör
För att förhindra att pastan klibbar ihop kan du tillsätta smör till den. Det kommer inte bara att förhindra att den fastnar, utan kommer också att förbättra smaken på sidorätten.
Efter tillagning av pastan, tillsätt en bit smör i pannan och rör om väl.
Tidigare har vi pratat om hur man snabbt städar.
