Släpp baconet för ägg och gör dig själv en frukost-ELT-smörgås
BLT är ikoniskt. Den klassiska diner-smörgåsen är en fenomenal blandning av salt, krispigt bacon, saftiga tomater och krispig sallad på en härligt smörig rostat bröd. Tillsammans med en hälsosam portion krämig majonnäs är denna smörgås perfekt. Det är inte konstigt att BLT är en favorit både hemma och när du äter ute.
Men även om mycket av dess charm ligger i dess enkla ingredienser och enkla montering, fungerar den också bra som en mångsidig bas för roliga varianter av dess tema. Som det visar sig kan B i BLT ersättas med något helt annat. Det stämmer, en ELT, med en stekt eller på smörgåsens översta faktureringsplats, kan leverera en utsökt frukost perfekt för vegetarianer (eller vem som helst). Denna version är också lättare på fettet som bacon vanligtvis bidrar med. ELT kan bara vara den unika, smaklökstillfredsställande kombinationen av smaker och texturer som får dig att glömma originalet helt och hållet.
Gör din ELT
Den perfekta ELT-smörgåsen börjar med perfekt kokta ägg, och du kan använda stekta, kokta (eller till och med äggröra) för denna härligt unika twist på en klassiker. För den kokta äggversionen vill du koka dina ägg i cirka 10 minuter för ett hårt centrum, eller cirka sex minuter för ett mjukkokt ägg med ett fast vitt och silkeslent, krämigt centrum. Samtidigt som du vill att ditt kokta ägg ska vara tillräckligt fast för att skiva, vill du inte att det ska vara så hårt att äggulan smular av din smörgås.
Alternativt är en ELT lika läcker med ett stekt ägg. Men exakt hur du förbereder det är en smaksak. För den rika, salta smaken av en rinnande gula, laga ett ägg med solsidan upp (som kan vara lite rörigt att äta) eller välj för lätt. Men om du gillar en fastare äggula vill du helt enkelt täcka ägget medan det steker och hålla värmen låg så att alla delar av ägget kokar jämnt. Du kan också prova överhårda stekta ägg. När dina valfria stekta ägg är klara, vill du toppa ditt sallads-, tomat- och majonnäsbröd med dem och äta din smörgås medan dina ägg är varma, för en härligt tillfredsställande måltid.
Läckra varianter på den där ELT-mackan
Vill du ta din ELT till nästa nivå? Det finns en myriad av smaker som passar utmärkt med din ägg-, sallads- och tomatsmörgås. Till exempel, för att lägga till ett lager av rik krämighet till de krispiga smörgåsfyllningarna, mosa lite mogen avokado och bred den ovanpå ditt bröd innan du lägger till dina övriga ingredienser. Om du gör detta, maximera smaksättningen genom att lämna dina äggulor lite rinnande.
Försök att lägga några skivor cheddar- eller Monterey jackost (eller båda) på ditt bröd innan du lägger till dina ägg, sallad och tomat för en ostliknande snurrning på maträtten. Och medan du håller på, smörj utsidan av dina brödskivor och släng smörgåsen i en stekpanna för att göra den till en smält ELT. Koka helt enkelt på låg värme tills varje sida är brynt och osten smält, för en ljuvlig finish. Och om du är sugen på en kraftfull variant, bred lite på ditt bröd istället för majonnäs – de salta, vitlökiga smakerna kommer att lyfta din ELT-macka bortom dina vildaste drömmar.
