Smulas din deg sönder? Den välkända konditorn Mirka van Gils Slavíková har ett bra knep för att förhindra detta

Jullovet är oupplösligt kopplat till doften av bakade kakor som strömmar från ditt kök och sprider sig i hela lägenheten. Men hur förbereder man den perfekta, som kommer att bli framgångsrik vid första försöket, kommer att smaka bra och kommer också att se ut som om den kom från ett konditori? Professionella konditorn Mirka Van Gils Slavíková har några råd till dig. Så låt oss dyka ner i julbakandets hemligheter.

Perfekt recept av Mirka van Gils Slavíková på hennes YouTube-kanal:

Nyckeln är kvaliteten på råvarorna

Det kanske överraskar dig, men kvaliteten på ingredienserna spelar den största rollen vid tillagningen av julkakor. Även konditorn Mirka Van Gils Slavíková framhåller detta. ”Använd alltid färska ägg, riktigt smör och högkvalitativt mjöl”, råder han. Kvalitetsråvaror kommer avsevärt att påverka smaken och konsistensen på ditt godis.

Smör och jäst står för allt

En annan viktig aspekt vid beredningen av degen är användningen av smör och jäst. ”Smör och jäst är hemligheten bakom perfekt deg”, säger Slavíková. Så om du vill att dina kakor ska vara mjuka, fluffiga och fulla av smak, snåla inte med dessa två ingredienser.

Mer smör = mer glädje

Ett av Mirka Van Gils Slavíkovás gyllene knep är att lägga till mer smör i receptet. ”Mer smör ger degen en smidighet och en perfekt smak”, avslöjar han. Så om du letar efter ett sätt att förbättra smaken på dina julkakor är svaret enkelt: tillsätt mer smör!

Kreativitet i dekoration

Men inte bara smaken utan även utseendet spelar en viktig roll i julkakor. ”Använd olika dekorativa element, färger och pålägg, och var inte rädd för att experimentera”, råder Mirka. Så när du dekorerar, låt fantasin flöda och du kommer att se att dina kakor inte bara kommer att smaka gott, utan också se bra ut.

Att baka julkakor handlar inte bara om tekniska färdigheter och kvaliteten på ingredienserna. Det handlar också om glädjen det ger och att dela den glädjen med andra. Oavsett om du väljer de klassiska Linze-kakorna eller moderna pepparkakor, glöm inte att julkakor handlar om glädje och att få kontakt med nära och kära. Och som Mirka Van Gils Slavíková säger: ”Njut av varje ögonblick du ägnar dig åt att baka och dela dina julgodis.”

Källa: lifee.cz