Turkisk Samouni – 5 minuters bakning och du behöver inget bröd! Det finns ingen sådan delikatess:

Du kan använda detta platta bröd till de alltid så populära smörgåsfickorna, men också helt enkelt som limpor att ta med till jobbet eller på promenad. Hembakat bröd är det bästa brödet du kan göra.

När du tar ut den ur ugnen varm är det bäst att pensla den med smör som smälter av värmen. Ännu godare är det om du gör dem till middag och serverar dem med lök, stekt kött och coleslaw.

Denna rika middag kommer att glädja alla, och familjen kommer att vara särskilt glad. Efter en så god måltid serverar du en hembakad kaka från vårt rika receptarkiv. Det finns inget bättre än hembakat bakverk… Här är vad du behöver för dessa aptitretande och snabba turkiska samouni:

Produkter:

400 g mjöl

200 ml vatten

1 tesked salt

1 tsk torrjäst (1/2 paket)

20 g socker

20 ml olja

Förberedelse:

Lös sockret i ljummet vatten, tillsätt jästen och blanda. Låt den vara varm i 5 minuter för att aktiveras och skumma, tillsätt den sedan till mjölet tillsammans med oljan och saltet.

Knåda degen tills den blir kompakt, smidig och elastisk. Täck med folie eller kökshandduk och låt jäsa på en varm, dragfri plats i cirka en timme tills dubbel storlek.

Dela sedan degen i tio delar, forma bollar, täck dem sedan och låt dem vila i tjugo minuter. Pudra varje boll med lite mjöl och använd sedan en kavel för att kavla ut en rund skorpa.

Ordna degen med hjälp av en slickepott i en förvärmd panna och grädda dem i 250 graders ugn i ca 5 minuter.

De kommer att blåsa upp som en ballong väldigt snabbt, och eftersom de är tunna kommer de att gräddas på 5 minuter.

Du kan dela de färdiga bröden och fylla dem med vad du än tänker på.

Njut av!