Unna dig en krämig, bränd cheesecake även när du är på diet: Du behöver bara 3 ingredienser

Du kan mellanmål även under fasta eller diet. Du kan till och med förbereda din favoritbrända cheesecake och njuta av den utan att ångra dig.

Yoghurt och ägg är grunden för en perfekt tårta

Idag kan du hitta olika varianter av lågkaloriyoghurt med vaniljsmak i kylskåpen. Från de utan socker till de med högt proteininnehåll. Och just en sådan yoghurt kommer att bli grunden för vår dagens.

Förutom det behöver du bara ägg och majsstärkelse. Ja! Endast dessa tre ingredienser kan skapa en passform version av den populära baskiska cheesecaken. Du hittar ett traditionellt recept med lite mer kalorier här:

När du skär vår dietcheesecake i åtta trianglar blir varje snitt utsökt bara 136 kalorier och fantastiska 10 gram protein. Och det är näringsmässigt ganska balanserad mellanmål. Vad säger du?

Om du inte gillar att köpa smaksatta mejeriprodukter kan du byta ut vaniljyoghurt mot klassisk grekisk yoghurt, skyr eller keso med låg fetthalt, smaksätta med vaniljextrakt och söta med till exempel pulveriserad stevia.

Recept på passform baskisk cheesecake

Vi kommer att behöva:

• 500 g vaniljyoghurt (helst utan socker)
• 5 ägg
• 5 matskedar majsstärkelse

Närma sig:

1) Värm ugnen till 220ºC och klä en mindre kakform (20 cm) med bakplåtspapper.

2) I en skål, vispa ihop yoghurten med äggen med en visp, tillsätt sedan den fina stärkelsen och vispa ordentligt igen. Häll smeten i formen och grädda i cirka 35 till 40 minuter. Bakad cheesecake ska vara bränd på ytan, fast på sidorna och lätt vågig i mitten efter att ha skakat formen.

3) Låt den svalna helt i rumstemperatur och ställ den sedan i kylen ytterligare en timme eller två. Baskisk cheesecake är jättegott i sig, men det passar bra till till exempel färska jordgubbar, hallon eller blåbär.

Yoghurt var också grunden i dagens recept. Vet du hur man väljer bland ett brett utbud av olika typer? Vilka mejeriprodukter ska man använda för matlagning och bakning?