Vackert krispigt bacon utan stänkande olja. Bara förbered det på det här sättet
Unner du dig ibland en kunglig frukost i form av stekt bacon och ägg på morgonen? Eller använder du dess perfekta smak och andra fördelar för att tillaga andra rätter? Försök att bearbeta baconet på ett sådant sätt att det inte förlorar sina egenskaper och du behöver inte vänta på den obehagliga rengöringen av köket.
Källa: Youtube
Oemotståndlig bacon
Namnet antyder redan att det är en saltad köttbit. Salt har en konserverande effekt och drar överflödig juice från köttet. Den röks sedan ut. Fläskflank används oftast för detta ändamål, där det finns bitar av magert kött och ister. Du kan alltid känna igen högkvalitativt bacon på sin färg, när köttet är av hög kvalitet blir baconet ljusare.
Krispig panna bacon
Om du vill uppnå en läcker och behaglig crunch och att baconet ska vara mjukt och saftigt på samma gång, är långsam tillagning med jämnt fördelad värme grunden. Skär först baconet i medeltjocka skivor. Värm sedan upp pannan, häll ca 0,5 cm vatten på botten. Lägg sedan i baconbitarna och börja steka dem. Först avdunstar vattnet, sedan får baconet brynt, och dessutom krullar sig inte de enskilda skivorna.
Hur man lagar bacon i ugnen
Du kan även rosta bacon perfekt i ugnen. Sätt först gallret i nedre tredjedelen av ugnen och förvärm det sedan till 200°C. Bred under tiden ut baconet jämnt i ett enda lager på en plåt klädd med bakplåtspapper. Enskilda skivor kan ligga nära varandra, men de bör inte överlappa varandra. Tack vare detta kommer de inte att överkoka. Grädda sedan baconet i 15 till 20 minuter, tills det är gyllene och tillräckligt knaprigt. Det renderade baconfettet ska aldrig fräsa, bara bubbla och väsa försiktigt.
Hur man förhindrar oljestänk
Om du vill undvika att torka av olja, prova ett enkelt tips som Whitney Hulse lagt ut på sitt TikTok-konto. Kolla in hennes video. Hon bytte helt enkelt ut pannan mot en hög gryta. Tack vare detta förblev området runt hennes arbetsområde perfekt rent.
www.express.co.uk, www.toprecepty.cz, www.adcuba.org
