Vad händer med din matsmältning om du äter jordnötssmör. Specialister skingrade alla myter

Vad mer du behöver veta om jordnötssmör

Generellt sett är det inte svårt för magen att assimilera. Jordnötter hjälper honom att tolerera dem bättre än andra nötter för dem som lider av irritabel tarm. Men eftersom det är en optimal fiberkälla kan jordnötter orsaka obehag för dem med gastrointestinala dysfunktioner eller med en måttlig fiberkonsumtion.

Å andra sidan kan att äta för mycket jordnötssmör utan att varva det med andra livsmedel leda till obalanserat näringsintag.

Även om den är mycket näringsrik, kombineras den idealiskt med fullkorn, frukt, grönsaker och andra näringstäta matkällor. På så sätt kommer du att tillfredsställa alla dina näringsbehov.

Kom ihåg att fiber inte är det enda botemedlet mot förstoppning. Att lägga till mer vätska till din matrutin och dagliga rörelser stimulerar.

Men om du överdriver med fiber riskerar du förstoppning, speciellt om du inte också ökar ditt vätskeintag. Detta gäller särskilt om du plötsligt ökar ditt fiberintag.

Potentiella negativa effekter

Om du är allergisk mot jordnötter, kan äta dem leda till anafylaxi, en potentiellt dödlig allergisk reaktion. Andra symtom på jordnötssmörallergi inkluderar kräkningar, magkramper, matsmältningsbesvär, andningssvårigheter, heshet i halsen, nässelfeber, svullnad, yrsel och förvirring.

Om du är mer benägen att vara intolerant mot jordnötter, regelbunden konsumtion av jordnötssmör, förklarar Chun, särskilt om du inte konsumerar tillräckligt med kostfibrer och vätskor under dagen. Om du har en allergi är det bäst att undvika jordnötter helt och hållet.

Hälsofördel eller skräpmat

Nyligen har jordnötssmör varit i centrum för den offentliga kontroversen om dess säkerhet. Således har vissa specialister kritiserat dess obalanserade innehåll av salt, tillsatt socker och ohälsosamma oljor.

Men att välja en kvalitetsprodukt och så naturlig som möjligt, certifierad av uppgifterna på etiketten, kan eliminera potentiella riskfaktorer.

Som en allmän riktlinje bör etiketten vara så låg i ingredienser som möjligt. I alla fall måste man se till att det tillsatta sockret det innehåller inte överstiger 10 % av det dagliga kaloriintaget. Du måste också vara noga med att inte överstiga två matskedar om dagen, eftersom det ger 3,23 gram mättat fett.

Andra ingredienser på etiketten att undvika är oljor och sötningsmedel. Det är bra att veta att jordnötssmör med låg fetthalt med största sannolikhet kommer att ha tillsatt salt och socker.

Intressanta veganska alternativ till jordnötssmör

Om du siktar på färre kalorier och mindre fett är jordnötspulver ett gångbart alternativ. Du kan göra en pasta av det, även om det inte kommer att smaka samma som jordnötssmör.

Ett annat intressant alternativ är mandelpulver, som innehåller 19 gram fett och 5 gram protein. Den innehåller hälsosamma fetter, vitaminer som vitamin E, magnesium och kalcium.

Cashewsmör innehåller 16 gram fett och 6 gram protein. Den innehåller nyttiga fetter och är en bra källa till järn. Andra alternativ som rekommenderas av nutritionister är macadamiasmör och nötsmör. För mer raffinerade smaker kan du också överväga pistagesmör.