Varför kockar rekommenderar att steka bovete före matlagning: inte alla hemmafruar vet
Många vet att det är bättre att inte laga bovete utan preliminär förberedelse: resultatet blir mediokert.
Därför finns det hemligheter och knep som kan göra gröten mer aromatisk och smakrik.
Sådana hemligheter inkluderar också förstekning av spannmålen före tillagning, minns kocken, en expert i BelNovosti-nätverkets publikation inom matlagningsområdet.
Vilka är fördelarna med detta trick?
Om du gör detta kan du bli förvånad över hur smakrik och mör gröten blir. Den har till och med en ny och intressant smak som påminner om nötter.
Hemligheten förklaras enkelt.
När spannmålen värms upp i en torr stekpanna börjar det produceras olja.
Tack vare detta blir smaken och aromen av den färdiga rätten mycket högre.
Du bör dock förstå att bovete inte bör överkokas. Förstek därför inte mer än ett par minuter.
Tidigare pratade vi om.
