Varför vi inte vet hur man lagar bovete: 3 misstag på grund av vilka gröten aldrig kommer att bli smulig och välsmakande
Det är inte alltid möjligt att koka bovete så att det blir smuligt.
En expert på det kulinariska området för onlinepublikationen Belnovosti, en kock och bagare av fjärde klassen, berättar om de största misstagen vid förberedelserna av denna maträtt.
Hur man lagar smuligt och gott bovete
Det första vanliga misstaget är att inte skölja flingorna före tillagning.
Du måste skölja mycket noggrant, flera gånger och under inga omständigheter med varmt vatten.
Men du måste hälla bovete med varmt vatten, inte kallt (om målet är att få smuligt bovete).
Det bästa alternativet är att hälla spannmålen i kokande saltat vatten.
Bovete blir också smuligare om du steker det lite innan tillagning.
Men även här gör många misstaget att steka på hög värme och länge.
Du måste steka på medelvärme i tre till fyra minuter utan lock, under konstant omrörning.
Tidigare expert på hur man gör en fransk crepedessert.
