De flesta väljer bara sina favoritkryddor från köksskåpet som de gillar. Dessa fem knölar, örter och bark kan dock göra mycket mer än att bara smaka gott…
Intetsägande mat – för de flesta av oss är det en kulinarisk mardröm som går i uppfyllelse. Lösningen: riktigt starka smakämnen. Som vi alla vet är detta möjligt inte bara med salt och peppar, utan också med många andra, mer exotiska kryddor.
Varför är det värt att lägga till mer till de beprövade svartvita rätterna på bordet då och då? Det kommer att glädja inte bara smaklökarna. Resten av vår kropp kommer också att tacka oss.
De hälsosammaste kryddorna i världen
1. Gurkmeja, ungdomens källa
Denna ljusa orange krydda är en riktig allrounder när det kommer till hälsa. Tack vare sina fem eteriska oljor har gurkmeja en positiv effekt på matsmältningskanalen och hjälper matsmältningen. Tack vare curcuminfärgen har kryddan även en antiinflammatorisk effekt. Han utför dock inte bara mirakel internt. Antioxidanter som finns i gurkmeja bekämpar också vår gemensamma fiende – rynkor i normal ålder. De förstör fria radikaler och cellförnyelsen påskyndas. En dröm som går i uppfyllelse.
2. Kanel för fettförbränning
Så, är det jul igen? Oroa dig inte, låt oss njuta av våren nu. Ändå är det mycket vettigt, särskilt nu, att lägga till en god nypa kanel i din morgonskål med müsli. Brunt pulver är en av de värmande kryddorna som värmer kroppen. Naturligtvis måste vår kropp först skapa denna värme med hjälp av energi, alltså kalorier. Och bränna kalorier när du äter? Det låter inte så illa trots allt.
3. Pepparmynta verkar mot spasmer
Gör din mage ont? En kopp pepparmyntste kan ge snabb lindring. Mentolen som finns i växten har en kramplösande, smärtlindrande och lugnande effekt tack vare sina bittra ämnen. Den som lider av illamående bör dock inte dricka mer än två koppar om dagen. Annars kommer mentolen den innehåller att irritera magslemhinnan i onödan.
4. Stärkande vitlök
Regelbunden konsumtion av starkt luktande lök stärker immunförsvaret och förhindrar därmed förkylningar. Å andra sidan stöder det blodcirkulationen och hälsosam matsmältning. Men när du förbereder vitlök måste du vara försiktig så att den inte överstekt. Annars blir den bitter och förlorar sina hälsosamma komponenter. Det vore synd.
5. Medicinsk oregano
Denna krydda, som blir alltmer känd från det grekiska köket, kallas ofta inom medicinen som ett naturligt antibiotikum. Och med rätta, eftersom oregano fungerar som en svampdödande medel. Det gör att svampar och sporer utvecklas mindre snabbt och i ofarliga fall till och med dödas. Örten är också antibakteriell och antiviral.
Glöm inte kryddnejlika
Vet du vilka effekter kryddnejlika har? Var kommer det ifrån och var kan vi använda det överallt?
Källa: SCC
