Vilka är de nio ungdomarna från Timișoara som representerar Rumänien vid den internationella gastronomiolympiaden?
Nio unga kockar från Timișoara, mellan 15 och 20 år, förbereder sig med entusiasm och engagemang för att representera Rumänien på IKA – International Gastronomy Olympiad, som kommer att äga rum i Stuttgart, Tyskland.
Rumäniens representanter måste samla in 50 000 euro fotoarkiv Adevărul
Unga människor, som brinner för kulinarisk konst, strävar efter excellens och vill ha en lysande karriär inom gastronomiområdet.
IKA är den största kulinariska tävlingen globalt, vilket motsvarar den olympiska tävlingen för kockar.
Evenemanget samlar mer än 2 000 deltagare från 70 länder och bedöms av en jury bestående av toppkockar. Tävlingen, som äger rum vart fjärde år, bedömer deltagarna utifrån deras rätters utseende, smak och presentation.
De nio begåvade unga rumänerna valdes ut att representera Rumänien vid detta prestigefyllda kulinariska evenemang och tränar under ledning av en erfaren kock, medaljör vid kulinariska världscupen.
Lagvalet var en rigorös process som varade en månad och inkluderade teoretiska och praktiska prov. De nio bästa ungdomarna, gymnasieelever med en mat- eller gastronomisk profil, samt en elev vid yrkeshögskolan i Timișoara, valdes ut att representera Rumänien.
Lagkaptenen, Fabian Prutean, har utvecklat en passion för köket sedan barnsben.
”Passionen för köket är från ung ålder. Sedan fångade jag den här kärleken till köket och jag gillade den. För nu skulle jag vilja lära mig så mycket som möjligt, lära mig att arbeta i ett teamFabian Prutean deklarerade för .
Teamet består av unga människor som fyller olika roller i köket, från erfarna kockar till dessertspecialister. Utbildningen innebär inte bara utveckling av kulinariska färdigheter, utan också bildandet av ett enat och effektivt team.
”Jag, för att bilda dem som ett team, varje månad vi höll temakvällar, lagade jag mat för allmänheten för att knyta ihop dem som ett team. Vi har sett vilka, hur, var de utmärker sig. Vem är en bra ledare, vem är en bra hjälpare”, säger Florin Kiss, köksmästare.
För att täcka kostnaderna för förberedelser och deltagande i tävlingen, som uppgår till cirka 50 000 euro, planerar laget att anordna middagar för allmänheten för att samla in pengar. Hittills har de nio unga kockarna anordnat fyra sådana middagar.
