Vilken del av kycklingen är hälsosammast: myter och fördomar

Tvärtemot vad många tror är ljust kycklingkött inte nyttigare än mörkt kycklingkött.

Vi kommer att berätta varför du bör inkludera båda typerna av kyckling i din kost.

Vilken del av kycklingen är nyttigare?

Mörkt kycklingkött är fetare än ljus kyckling, men inte så mycket som man brukar tro.

Hundra gram trumpinnar, bakade eller grillade utan skinn, innehåller endast 7 gram fett.

De fördelaktiga egenskaperna hos ljust och mörkt kycklingkött är ungefär desamma.

Båda köttsorterna är rika på protein, vitamin A, B och D, järn, zink, niacin och fosfor.

Det finns ännu mer zink och järn i mörkt kycklingkött än i ljust kycklingkött.

Mörkt kött innehåller också folsyra och pantotensyror.

Tidigare har vi visat hur man gör den perfekta såsen till kyckling.