När vi köper bananer kan vi stöta på olika färger. Från grönt till gult till de med bruna fläckar. Det är relaterat till fruktens mognadsgrad. Beroende på hudens färg skiljer sig bananer inte bara i deras smak, utan också i deras hälsoeffekter. Vilken är bäst att äta?
Vilka bananer är bäst att äta?
Många väljer reflexmässigt gult. Vi är rädda för att köpa grönt eller brunt, och tror att de är ohälsosamma. Det är inte sanning. Både lätt omogna och fullt mogna frukter har många värdefulla egenskaper. Vilken vi ska välja beror på vårt hälsotillstånd och smakpreferenser. Bananer är mycket hälsosamma och värdefulla, frukten med varje skalfärg har olika egenskaper.
1) Gula bananer
Mogna frukter är mycket sötare än gröna, eftersom stärkelsen i dem förvandlas till glukos och fruktos. Detta gynnar smaken, men personer med diabetes bör vara försiktiga med sådana frukter. Gula bananer innehåller många antioxidanter som skyddar mot fria radikaler.
2) Gröna bananer
Det gröna skalet på en banan finns i en frukt som ännu inte är helt mogen. De har ett lågt glykemiskt index och hjälper till att reglera blodsockernivån. De orsakar inte en plötslig ökning av insulin. De innehåller också mer vitaminer och mineraler. Gröna bananer håller dig mätt längre och ger färre kalorier.
3) Prickade bananer
Mörka prickar på huden gör att bananen är väldigt mogen. De är väldigt goda och söta. Dessutom innehåller de TNF – ett ämne som kan hjälpa till vid behandling av cancer. Fläckiga bananer är mycket hälsosamma, hjälper till att reglera blodtrycket och ger mycket energi.
4) Bruna bananer
Frukter vars skal är täckt med mörka fläckar är ännu mer mogna än de fläckiga. De ser oattraktiva ut, men det är bara skenbart. De är verkligen värda att äta. Sådana bananer är de sötaste.
De har en positiv effekt på skelett- och muskelsystemet. De kan också minska stress och ångest. Ju mognare bananen är, desto mer effektivt stärker den immunförsvaret.
Och hur man använder bananer i varje mognadsstadium? Vi rekommenderar:
